Chateau Bonnange blir ekologiskt certifierade under 2023
Druvor
90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
Doft
Noteringar av kanderad svarta vinbär, mullbär samt kryddor
Färg
Intensiv mörk färg
Smakbeskrivning
Vinet har en härlig fyllighet, fräschör med en ihållande aromatisk avrundning.
Passar till
Vitt och rött kött
Vinifikation
Vinifiering & Fatlagring: Lång maceration – förjäsning maceration vid låg temperatur, jäsning med inhemsk jäst. 18 månaders lagring på fat – hälften i nya fat, hälften på ett års fat.
