Beskrivning
Ett exklusivt och välbalanserat vin framställt av selekterade druvor från Ruen och Cabernet Sauvignon i en typisk blandning om 60/40. Det här vinet är en hyllning till terroir och vinmakarkonst, med en fyllig kropp, hög syra och robust tanninstruktur. Den imponerande lagringspotentialen på minst 8 år gör det till ett vin som både är njutbart ungt och utvecklas fantastiskt med tiden.
Avslut: Lång, fyllig och harmonisk eftersmak som lämnar en förnimmelse av frukt, kryddor och en subtil ekton.
Druvor
60 % Ruen 40 % Cabernet sauvignon
Doft
Förförande aromer av mogna svarta vinbär balanseras av subtila nötiga inslag från de franska ekfaten. Underliggande toner av kryddighet och örter ger ytterligare dimension till vinets doftprofil.
Färg
En intensivt djup blåröd nyans som skapar förväntan på både kraft och komplexitet.
Smakbeskrivning
Ett vin med karaktär och textur – den ”chewy” munkänslan är en signatur för First Selection. Smakerna domineras av djupa, mogna frukter som svarta vinbär och örtiga nyanser från Ruen, medan Cabernet Sauvignon bidrar med eleganta syror och strukturerande tanniner. En touch av pepprighet och en antydan av mineralitet förstärker komplexiteten.
Passar till
Ett utmärkt val till rätter som viltkött, lamm eller oxfilé, men också ett vin som bjuder på en stor upplevelse i sällskap med lagrade ostar eller för den som vill utforska dess nyanser i ensamhet.
Vinifikation
10 månader i fat av fransk ek 50 % nya fat, 50 % ett år gamla fat
